不足為外人道

記者張文熹／彰化報導

香港「反送中」運動已持續超過3個月，有中國大陸軍事和戰略分析家說，這場運動具有「超限戰」的特徵，所用宣傳資料與烏克蘭、埃及的顛覆運動一樣。

明報今天刊登了對王湘穗的專訪，他是大陸書籍「超限戰」的作者之一，是前解放軍空軍大校、北京航空航天大學戰略問題研究中心主任。

記者許家禎／台北報導

       隨著平均餘命的增加，越來越多人重視老化可能帶來的長期照護問題，為了提供更全面的長期照護服務，衛生福利部在臺灣十個縣市推動精神病人長期照護中心，花蓮慈濟醫院精神醫學部一般精神科主任趙又麟表示，花蓮縣設有一中心兩據點，其中的北區據點就是由花蓮慈院承辦，設置在花蓮靜思堂園區內，每周進行兩天全天日間照護，讓照顧者與被照顧者都能得到支持服務。

南投縣竹山鎮以生產竹筍而聞名，在農糧署積極輔導下，目前竹山鎮內統計有超過1600公頃的竹筍園通過產銷履歷認證，鎮公所為協助推廣在地產業，和行政院中部辦公室聯合辦理創意廚藝競賽，本週末將會有62組廚藝好手，在竹子的故鄉，展現不一樣的竹筍料理。 「創意的竹筍料理。」 本次廚藝競賽的裁判長指導竹山鎮長和行政院中辦執行長，來示範三杯竹筍料理，裁判長表示，過去大家對於筍乾爌肉的印象就是客家美食的一道料理，這次筍遇爌肉廚藝競賽，就是希望大家展現巧思和創意，來挑戰評審團的味蕾。 裁判長 潘岱儒：「在臺灣第一次能聯想到的，應該是屬於，跟我們客家比較能結合的，那個筍乾爌肉，那我們這一次竹山，為了要推廣我們竹山的，這個筍子筍乾，特別用這個創意的料理，我想這個比賽只是一種手段，讓我們從比賽中能學習到，不同的一種料理。」 竹山鎮公所表示，鎮內包含孟宗竹、桂竹和麻竹，為主要竹子產業，經過農糧署的輔導，目前有1600多公頃竹筍園獲得產銷履歷認證，辦理廚藝競賽的目的就是希望國人可以多吃竹筍。 竹山鎮長 陳東睦：「現在目前在竹山鎮有1600公頃，是有身分證這樣的竹筍，這麼棒的一個竹筍怎麼推展出去，就是辦這一次的活動最主要的原因。」 行政院中辦執行長 蔡培慧：「可不是辦一次性的活動，是要把竹山竹筍的美味，推廣到全臺灣，以後也要來幫忙做這個冷鏈系統，做這個電商的數位平台。」 行政院中辦表示，除了舉辦創意廚藝競賽，刺激消費市場，目前正在規畫的冷鏈設備以及電商平台，就是要讓產地有合格的生產設備，消費者安心購買各項竹筍產品，帶動竹山產業走出新的發展方向。

　　疫情降溫，莘莘學子的心都開始蠢蠢欲動。如何強化肌力的展現，讓久違的運動魂回來但是又不會受傷呢?慈濟大學醫學院執行長者健身房計畫，邀請慈大與花蓮女中的學生擔任種子老師，讓學子們更了解運動安全防護，希望學員們可以將課程所學普及到家庭、社區與部落。

最近聲音都卡卡的，是因為換季還是因為空氣品質餒？